Nach dem schönen Wetter in den letzten Wochen ist es draußen mal wieder ungemütlich geworden. Mit den duftenden schwedischen Zimtschnecken im Backofen kommt ganz schnell Urlaubsstimmung ins Haus. Also habe ich mich an die Arbeit gemacht und eine ganze Ladung Zimtschnecken, d.h. 33 Stück, nach […]
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In dieser Kategorie findet Ihr Infos zu Pflanzen und Lebensmitteln, Gerichten und Restaurants, die ich unterwegs entdeckt, ausprobiert oder einfach nur interessant gefunden habe.
Hjortron – die goldene Beere im hohen Norden Lapplands
Ich wandere im Fjäll in der Nähe eines moorigen Gebiets und sehe einen gelb-orangen Punkt leuchten. Schnell suche ich die nähere Umgebung mit meinem Augen ab. Eine Moltebeere kommt selten allein, aber ist leider auch eine Rarität. Schon sehe ich noch mehr leuchtende Punkte: Yummy…ich habe Hjortron […]
Smultron- die Erdbeere mit dem ganz besonderen Geschmack
Walderdbeeren habe ich bis vor einigen Jahren gar nicht wahrgenommen. Mein Mann schwärmte immer wieder von den kleinen Beeren und erzählte von den Jahren, wo er in Schweden die kleinen schmackhaften Beeren so zahlreich gefunden hatte, dass die Großmutter für die ganze Familie „Smultron“-Torten zauberte. […]